Przepis z jednej z grup kulinarnych. Wyszła babeczka jak ta lala!~Kruchutka, mięciutka i kwaskowo-waniliowa. Taką jak lubimy. Dziękuję!
- Składniki:
- 4 jaja
- 1 k. masła ( 200 g)
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki tortowej
- 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
- 1 cukier waniliowy ( ja dałam parę kropel esencji waniliowej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 duża cytryna
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Na początku rozpuściłam w garnuszku masło. Potem we wrzącej wodzie dobrze sparzyłam i wyszorowałam cytrynę. Starłam z niej skórkę na tarce o dużych oczkach, wycisnęłam sok i wlałam go oraz starte skórki wsypałam do ostudzonego masła. Do miski przesiałam mąki i proszek do pieczenia a w misie robota roztarłam do białości jaja z cukrem i dodałam ekstrat waniliowy. Potem stopniowo dolałam zawartość garnuszka a na końcu stopniowo dodawałam przesianą zawartość miski. Natłuściłam foremkę babki i wlałam do niej ciasto. Włożyłam do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C , góra, dół i piekłam do suchego patyczka ok.45 min. Od razu wyłożyłam babkę na talerz i posypałam cukrem pudrem. Smacznego!
