Babci piernik z powidłami śliwkowymi

Ze starego zeszytu babci upiekłam ten piernik. Wyszły 2 keksówki. Jest miękki, wilgotny i pachnący świętami. Polecam!

• Składniki do ciasta :
• 4 szkl. mąki pszennej
• \1 szkl. cukru
• 2 szkl. mleka
• 2 jajka
• 1 kostka margaryny Kasia
• mały słoik powideł śliwkowych
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki sody
• Składniki na polewę:
• 1 tabliczka 100 g gorzkiej czekolady
• 40 g masła
• 1 łyżka miodu

Wykonanie ciasta:

Margarynę roztopić i ostudzić. Jaja utrzeć z cukrem i resztą składników. Na końcu stopniowo wlać ostudzoną płynną margarynę. Ciasto przelać do 2 wysmarowanych masłem i wysypanych mąką keksówek. Piec w 200 stopniach C  ok .50 min. Studzić na kratce.

Wykonanie polewy:

Czekoladę roztopić z masłem i miodem w kąpieli wodnej. Gorącą polewą polać wierz ciasta. Można dowolnie udekorować. Ja posypałam kolorową posypką. Smacznego!