Pomysł podpatrzony wg przepisu z bloga,, Gotuj z Grażką”. Szybki, smaczny i łatwy obiad lub obiado- kolacja dla całej rodzinki. Polecam!
- Składniki:
- 500 g fileta z indyka
- 3 łyżeczki przyprawy do drobiu
- 1 por
- 300 ml 12% śmietanki
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki musztardy ( u mnie delikatesowa)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/4 szkl. śmietany
- masło klarowane do przesmażenia
Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić na grubszą kostkę. Wysmarować przyprawami i odstawić na pół godziny. Potem na roztopionym maśle klarowanym przesmażyć mięso na złoto. Dodać por pokrojony w paseczki. Podlać odrobiną wody. Dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. W trakcie duszenia podlać śmietanką i dodać musztardę. Dusić na wolnym ogniu i doprawić przyprawami oraz zaciągnąć rozmieszaną mąką ze śmietanką. Wlać do garnka i gotować do uzyskania pożądanej konsystencji sosu. Gotowe podawać np z ziemniakami, kaszą, makaronem lub ryżem. Smakuje również z pajdą chleba. Smacznego!
