Galaretka z czarnych porzeczek
Czarne porzeczki świetnie się nadają do smarowania biszkoptowego spodu tortowego. Ja lubię również pić herbatę z łyżeczką tej galaretki.
- Składniki:
- 2,5 kg czarnych porzeczek
- 1,5 kg cukru
- 1/4 szklanki wody
Wykonanie:
Porzeczki przebrać, umyć i odsączyć na sicie. Wrzucić do garnka z grubym dnem, dodać wodę i smażyć ok. 1/2 godz od czasu do czasu mieszając. Gdy się rozpadną gorące miksujemy, dodajemy cukier. Jeszcze chwilę smażymy. Przekładamy do słoików i pasteryzujemy ok. 10 min.
Smacznego!
