Mięso w łupinach cebuli i czosnku

Przepis dostałam od znajomej, a że lubię w mojej kuchni eksperymentować to zrobiłam takie mięsko. Piękny kolor ,zapach i dobry smak. Mięso może być do obiadu lub na kanapkę. Polecam!

• Składniki:
• 1 kg dowolnego mięsa wieprzowego w kawałku
• 1 l. wody
• 2 płaskie łyżki soli
• garść łupin z cebuli żółtej
• kilka kulek ziela angielskiego i jałowca
• 2 liście laurowe
• 3 ząbki czosnku w łupinach
• 1/2 łyżeczki soli peklowanej

Wykonanie:

Łupiny od cebuli i czosnek w łupinach umyć. Włożyć do garnka z pozostałymi składnikami i mięsem , zalać zimną wodą i gotować od zagotowania wody na małym ogniu jeszcze 50 min. Wystudzić i na noc przełożyć do lodówki lub w chłodne miejsce. Na drugi dzień odcedzić , mięso osuszyć na ręczniku papierowym i gotowe do jedzenia. Smacznego!