Ogórki z natką selera na zimę

Ogórki z natką selera na zimę

Ogórki z natką selera na zimę – przepis. Ogórki smakiem przypominają korniszony jednak natka selera daje im ciekawy smak. Spróbujcie!

• Składniki:
• 2 kg ogórków
• 4 cebule duże
• 1 marchew duża lub 2 mniejsze
• na 1 słój po: 1 gałązce natki selera
• na zalewę: 3 szklanki cukru, 3 szklanki wody, 3 szklanki octu 10%, 3 łyżki soli nie jodowanej, przyprawa curry do smaku

Wykonanie:
Ogórki umyć i wymoczyć w zimnej wodzie ok. pół godz. Marchew pokroić w plastry a  cebulę pokroić w piórka . Natkę selera umyć. Zalewę zagotować. Ogórki ze skórą pokroić wzdłuż jak na pikle. Do wyprażonych słoi wkładamy najpierw  pionowo ogórki, między nie wrzucamy  cebulę wymieszaną z marchwią. Na wierzch dajemy natkę selera. Całość zalewamy gorącą zalewą. Słoje szczelnie zamykamy i pasteryzujemy od zagotowania ok. 10 minut.
Smacznego!