Przepis na podobną pastę znałam z Niemiec pod nazwą obazta. W kuchni bawarskiej ta serowa pasta jest formowana w gałki i podawana na liściu sałaty. Niemcy jedzą ją z chlebem żytnim, preclami czy paluszkami popijając piwem pszenicznym. Ja zrobiłam z rzodkiewkami, ale można też dodać pomidory, ogórki konserwowe. Moja pasta jest więcej smarowna z salaterki nakładana nożem na pajdy chleba. Polecam!
- Składniki:
- 1 krążek sera camembert ( 120g)
- 1 ser Philadelphia ( 120g)
- 2 łyżki miękkiego masła
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka słodkiej wędzonej papryki w proszku
- dodatkowo:
- rzodkiewki, pomidory lub ogórki konserwowe
Wykonanie:
Pastę sporządza się z rozgniecionego widelcem sera camembert i Philadelphia. Masę przyprawia się solą, pieprzem , papryką wędzoną w proszku celem nadania jej pomarańczowej barwy. Dodaje drobno pokrojoną cebulę i czosnek oraz miękkie masło. Dokładnie wymieszaną masą smaruje się pieczywo czy też w niej macza precle lub paluszki. Ja na wierzch pasty serowej położyłam plasterki rzodkiewki. Smacznego!
