Sałatkę robi się identycznie tak jak 7 składnikową ( zobacz przepis). Jest smaczna, łatwa do zrobienia, bo nic się nie gotuje tylko na końcu trzeba słoiki zapasteryzować i gotowe. Polecam , przepis znaleziony w internecie!
- Składniki:
- 2 kg dużych ogórków ze skórą
- 250 g marchwi
- 250 g cebuli
- 125 ml octu 10%
- 1/2 szkl. cukru
- 125 ml oleju
- 1,5 łyżki soli niejodowanej
- 1/2 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego
- 5 ząbków czosnku
Wykonanie:
Warzywa po umyciu i obraniu ( marchew i cebula) pokroić na cienkie plastry. Podobnie ogórki ze skórą ( ja to robię robotem). Wymieszać w dużej misce i po kolei do warzyw wlewać i wsypywać składniki zalewy. Dobrze wymieszać i pozostawić do puszczenia soków na ok 2 godz. Od czasu do czasu przemieszać. Gotowe wkładamy do wyparzonych słoi lekko je ubijając. Wlać na wierzch zalewę. Zakręcić i od zagotowania pasteryzować ok. 15 min. Sałatka do obiadu czy też po odsączeniu z zalewy do kanapki np. na ser lub wędlinę. Polecam!
