W sklepach w lutym można dostać w promocji brokuł i rzodkiewki. Postanowiłam z ich udziałem zrobić tę oto sałatkę. Polecam!
- Składniki:
- 1 brokuł
- 2 pęczki rzodkiewek
- 1 papryka czerwona
- kiełbasa jaką masz w lodówce ( cała, w plastrach)
- 3 jaja ugotowane na twardo
- 1 op. mix sałat
- 3 jaja ugotowane na twardo
- oliwa
- sok z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Brokuł umyć, podzielić na różyczki i ugotować je na pół miękko w osolonej i osłodzonej wodzie. Odcedzić i natychmiast przelać zimną wodą by nie stracił koloru. Rzodkiewki i paprykę umyć, pokroić na drobną kostkę. kiełbasę pozbawić osłonek i pokroić też w kostkę. Jaja podzielić na 4 części. Wszystko przełożyć do salaterki i dodać mix sałat. Polać do smaku oliwą, posypać solą i pieprzem do smaku .Polać sokiem z cytryny i wymieszać . Przełożyć na pół godz. do lodówki ażeby smaki się przegryzły. Smacznego!
