Sałatka z mozzarellą

Sałatka z mozzarellą

Sałatka z mozzarellą może być głównym daniem obiadowym albo dodatkiem do mięs czy ryb. Poniższe proporcje składników są przeznaczone dla 2 osób w ramach jednodaniowego lekkiego obiadu. Tę sałatkę warto przyrządzać w okresie letnim ze względu na dostępność świeżych warzyw. Również jest dobrą alternatywą dla dietetyków.

• Składniki:
• 1 główka sałaty lodowej
• 1 czerwona cebula
• 1 kula mozzarelli (ok. 125g)
• 1/3 opakowania fety (ok. 90g)
• 15 pomidorków koktajlowych
• garść oliwek zielonych
• garść oliwek czarnych
• 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
• 3 łyżki wody
• sól, pieprz, zioła prowansalskie lub gotowy w paczce sos sałatkowy grecki

Wykonanie:
Sałatę porwać na małe kawałki. Dodać do niej pokrojoną w piórka czerwoną cebulę. Mozzarellę oraz fetę pokroić w kosteczki, umieścić w misce z sałatą i cebulą. Dorzucić całe pomidorki koktajlowe, pokrojone w pół oliwki zielone oraz czarne. Tymczasem w osobnej miseczce mieszamy oliwę z oliwek z wodą, dosypujemy zioła prowansalskie oraz doprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę skrapiamy sosem. Na koniec delikatnie mieszamy ze sobą składniki.

Smacznego ! 🙂