Sos hinduski

Sos hinduski

Sos hinduski to sos pomidorowy ostry w słojach z nutą orientu. Spróbujcie!

• Składniki:
• 2 kg papryki czerwonej
• 2 papryczki chili
• 1 kg pomidorów
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka octu jabłkowego
• 1 mały przecier pomidorowy
• 4 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• 2 łyżki vegety domowej roboty (Przepis na domową vegetę)
• 1-1,5 łyżki soli
• 1 łyżeczka curry
• 2 kostki rosołowe

Wykonanie:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na cząstki. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i drobno pokroić. Wszystko wrzucić do garnka (oprócz octu). Wymieszać, zagotować, na końcu dać ocet. Całość zmiksować, chwilę pogotować i gorącym sosem zalać słoiki. Dobrze zakręcić, odwrócić do góry dnem. Nie pasteryzować!

Smacznego 😉