Zostały mi wiśnie z nalewki i postanowiłam je wykorzystać w tym cieście. Z pomocą przyszła mi Claudia, która w swoim blogu ,, W izbie nie tylko kuchennej” wykorzystała w ten sposób jeżyny ze swojej nalewki . Dziękuję i polecam!
- Składniki:
- 3 jaja
- 140 g cukru
- 120 ml oleju
- 180 ml jogurtu naturalnego
- 220 g mąki pszennej
- 40 g kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki kawy instant
- szczypta soli
- 300g owoców z nalewki
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
Owoce odsączyć na sicie i obtoczyć je w mące ziemniaczanej. Jaja ubić z cukrami na puch i dodawać stopniowo ciągle ubijając olej. W osobnej misce wymieszać wszystkie składniki suche: mąkę, proszek, kakao, kawę ,sól .
Do składników suchych stopniowo dodawać mokre. Wyłączyć mikser i dodać owoce z nalewki, które mamy obtoczone w mące ziemniaczanej. Można wszystkie włożyć do środka lub część do środka i część na wierzch. lekko wkręcić je łyżką w ciasto., które wlewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku- góra- dół w 170 stopniach c ok 50 min( do suchego patyczka. Można na końcu ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego!
