Wiosenna sałatka
Za oknami plucha a mi się marzy wiosna, to ją stworzyłam na talerzu. Możesz wkładać w nią co chcesz. Najważniejszym składnikiem jest sałata pod różną postacią, a potem już dowolna improwizacja: rzodkiewki, pomidorki, papryka czerwona, ser sałatkowy, rzeżuszka posiana na balkonie lub w domu. I to wszystko polane sosem winegret. Ja podam przepis na miodowy, ale róbcie jaki lubicie. Podstawą zawsze jest oliwa,musztarda i sok z cytryny. Do dzieła!
- Składniki sosu miodowego winegret:
- 6 łyżek oliwy lub oleju
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki soku z cytryny a jak nie masz to daj ocet winny
- szczypta soli
- Moje składniki na sałatkę to:
- Mix sałat
- 1 czerwona papryka
- 6 pomidorków koktajlowych
- 1 pęczek rzodkiewki
- rzeżucha, szczypiorek
- 2 gałązki selera naciowego
- ser sałatkowy np. typu mozzarella
Wykonanie:
Wszystkie składniki oprócz oleju lub oliwy należy ze sobą dobrze wymieszać. Na końcu dodać stopniowo mieszając olej lub oliwę. Zostawić co najmniej na 5 minut.
W tym czasie do miski włożyć umyte i pokrojone warzywa.
Rzeżuchę, szczypiorek ,rzodkiewki , pomidorki koktajlowe , seler naciowy umyć , osuszyć i pokroić. Sałaty po umyciu i osuszyć i porwać do miski na dowolne kawałki. Do tego dodać pokrojony w drobną kostkę ser mozzarella. Wymieszać, zalać sosem winegret miodowym. Jeszcze raz wymieszać i gotowe. Smacznego!
