Robiłam już różne naleśniki. Dzisiaj przepis na naleśniki drożdżowe. Polecam!
- Składniki:
- 1 paczka suszonych drożdży ( 7 g)
- 2 jaja
- szczypta soli
- 3 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. mleka o temperaturze pokojowej
- ok. 2 szkl. letniej wody
- 1/2 szkl. cukru
- 1/2 szkl. oleju
- dżem gruszkowy
- serek waniliowy homogenizowany
Wykonanie:
Suche drożdże wsypać do miski. Zasypać je 1 szkl. mąki, rozbitymi jajami i wlać 1 szkl. letniej wody i dać szczyptę soli. Rozmieszać trzepaczką. Dodawać stopniowo na przemian: resztę mąki, wody i mleka ciągle mieszając. Na końcu dodać po trochę cukru i oleju, mieszamy tak by nie było grudek. ciasto odstawić na ok. 20 min. Pokarzą się w nim bąbelki, pęcherze to można już z niego smażyć naleśniki. Każdy naleśnik na rumiano smażymy obustronnie. Gotowe naleśniki nadziewamy dżemem gruszkowym i składamy na kopertę. Na wierzch kładziemy kleks serka waniliowego i gotowe. Smacznego!
A oto inne przykłady naleśników z mojego blogu:
https://pysznebodomowe.pl/nalesniki-z-waniliowym-serkiem-i-truskawkami/ i inne patrz w lupkę na blogu.
