Pomysł podpatrzony z Internetu. Oszczędnościowe kotleciki z tego co ci zalega w lodówce. Bardzo smaczne i nimi naje się 4 osobowa rodzinka. Polecam!
- Składniki:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka ok. 400 g
- 80 g kukurydzy z puszki
- 30 g [pomidorów suszonych
- 2 łyżki koperku zielonego lub natki pietruszki
- 150g żółtego tartego sera
- 1 jajo
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki śmietany 18 %
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie:
Filety umyć, osuszyć, powycinać błony i drobno pokroić. Do nich dołożyć drobno pokrojone suszone pomidory, koperek lub natkę pietruszki oraz odsączoną kukurydzę. Dołożyć tarty żółty ser ,śmietanę, musztardę i jajko. Wszystko posolić i doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz na koniec dołożyć mąkę ziemniaczaną. Wymieszać i kłaść łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć do rumianego koloru obustronnie. Odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać z gotowanymi ziemniakami, ryżem, kluskami, kaszą lub makaronem. Można polać dowolnym sosem lub ketchupem. Można też zjeść z pieczywem na kolację. Smacznego!
